01开始前的准备
学会吃饭的自理需要循序渐进，从小开始培养。
在独立吃饭前，孩子要有一定的稳定性，能够在餐桌前维持一段时间适当坐姿；还要有一定的手部操作技能，例如抓取、握住物品，拿起碗或杯子等；在进食的过程中，还需要用到手眼协调能力、双手的配合协作能力，保证食物顺利放入口中。在开始训练孩子进食时，更多的是模仿大人的动作，因此，模仿能力尤为重要。
此外，进食的练习也是一次认知练习，孩子要能够理解食物、用具的名称，还要分辨哪些东西是可以吃的，例如香蕉皮不能吃、苹果皮可以吃，同时，能够听从指令，并用动作或言语表达需求。
02营造用餐环境
1）尽量选择安静的地方；
2）选择适当的桌椅；
3）餐具尽量选择安全的塑料制品，同时选择符合孩子能力需要的餐具；
4）固定吃饭的时间；
5）选择适当的食物。
03吃饭的目标
1)熟练使用基本能力；
2)学会使用不同的餐具；
3)养成良好的饮食习惯。
04必备技能
1)自己拿食物吃
①可以多提供一些半固体的食物；
②不要提供坚硬、小碎块的食物；
③为了让孩子的能力有更好的发展，不要怕孩子吃得一团糟。
2)学习用吸管、杯子喝水
①刚开始可用较细的吸管来练习；
②不同设计的学饮杯；
③挑选有把手的杯子；
④锻炼嘴巴闭合功能；
⑤增加嘴部肌肉的张力。
3)自行使用汤匙或叉子
①刚开始先提供握柄比较粗、短的汤匙；
②注意让其他餐具保持稳定；
③先从泥状或糊状食物开始练习；
④将食物切成容易叉取的小块。
4)咀嚼半固体食物
①刚开始先拿取入口即可溶化的食物；
②逐渐提供小块、较软的食物让孩子尝试；
③提供多样化食物，鼓励孩子积极尝试。
5)用汤匙进食
①先练习“舀”的动作；
②搭配玩具进行练习，增强孩子的学习动机；
③运用到手腕动作的游戏；
④创造机会让孩子与其他孩子一起用餐。
6)咀嚼固体食物
①练习用门牙咬断、用舌往后送并且吞咽；
②食物不要切得太细，多给孩子提供练习机会，以学习咬断食物。
进食方面的常见问题
01喂养问题
1）食物类
①对新食物持有怀疑的态度；
②挑食、拒食和偏食；
③只接受有限几种食物、不愿意尝试新的食物；
④不喜欢蔬菜、水果；
⑤对某些食物有较强烈的偏好；
⑥对不熟悉的食物缺乏安全感。
2）口腔问题
①控制咀嚼的肌肉运动困难；
②口腔较为敏感；
③拒抗成块的食物；
④只吃流质的饮物。
02如何解决问题？
1)把孩子喜欢吃的食物和不喜欢吃的食物混合在一起；
2)孩子具有本能反应，饿了就会找食物；
3)按摩口腔内部，增强孩子接纳不同食物的能力；
4)通过具体的行动或语言帮助他理解“吃饭”的意义；
5)在每天的生活中多给孩子机会。
